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L'EXPLOITATION

La ferme de la Mirauderie est une exploitation de taille moyenne qui se situe en plein coeur de la Brie dans la petite région de la "Brie verte".
Dans les années 60, on y trouvait un élevage de vaches à lait et une petite production céréalière, pour ensuite devenir dans les années 90 une exploitation essentiellement céréalière.
De nos jours, l'exploitation produit des oeufs ainsi que des poulets, pintades, coqs, canards, oies, chapons qui sont élevés de manière traditionnelle et en petite quantité.
L'abattoir récent répond aux normes européennes (trés draconiennes).
Il y est cultivé sur 120 hectares, du blé, du maïs, des petits pois, des féveroles dont une partie est destinée à l'alimentation des volailles, ainsi que du colza et de l'orge. Deux hectares sont consacrés aux parcours en herbes.
Vous pouvez retrouver nos produits, à la ferme, dans des points de ventes ou encore lors de foires et marchés.

115 hectares de superficie agricole utilisés :

50 hectares de blé
10 hectares d'orge d'hiver
10 hectares de pois
12 hectares de maïs
10 hectares de feveroles
17 hectares de colza
4 hectares de parcours herbeux pour les volailles
2 hectares de prairie

Production de grains pour les volailles :

40 tonnes de blé
40 tonnes de maïs
8 tonnes de pois
4 tonnes de féveroles

Production à l'année :

5 000 poulets
1 500 pintades
250 canards
300 poules pondeuses
140 oies
140 chapons

Les commandes doivent être passées par téléphone avant le mardi 19h00
Ferme de la Mirauderie - Famille Giraut - Rue de l’étang - 77820 LES ECRENNES - Tél : 01 60 69 47 21 - Fax : 01 60 66 69 36