| La ferme de la
Mirauderie est une exploitation de taille moyenne qui se situe
en plein coeur de la Brie dans la petite région de la "Brie
verte".
Dans les années 60, on y trouvait un élevage de
vaches à lait et une petite production céréalière,
pour ensuite devenir dans les années 90 une exploitation
essentiellement céréalière.
De nos jours, l'exploitation produit des oeufs ainsi que des poulets,
pintades, coqs, canards, oies, chapons qui sont élevés
de manière traditionnelle et en petite quantité.
L'abattoir récent répond aux normes européennes
(trés draconiennes).
Il y est cultivé sur 120 hectares, du blé, du maïs,
des petits pois, des féveroles dont une partie est destinée
à l'alimentation des volailles, ainsi que du colza et de
l'orge. Deux hectares sont consacrés aux parcours en herbes.
Vous pouvez retrouver nos produits, à la ferme, dans des
points de ventes ou encore lors de foires et marchés.
115
hectares de superficie agricole utilisés :
50 hectares
de blé
10 hectares d'orge d'hiver
10 hectares de pois
12 hectares de maïs
10 hectares de feveroles
17 hectares de colza
4 hectares de parcours herbeux pour les volailles
2 hectares de prairie
Production
de grains pour les volailles :
40 tonnes de
blé
40 tonnes de maïs
8 tonnes de pois
4 tonnes de féveroles
Production
à l'année :
5 000 poulets
1 500 pintades
250 canards
300 poules pondeuses
140 oies
140 chapons |
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